Săptămâna aceasta au fost adoptate de către Comisia Europeană două acte legislative foarte importante pentru industria alimentară, dar, mai ales, pentru noi, consumatorii. Este vorba de reglementarea listelor de aditivi din produsele alimentare, pe de o parte, şi din ingredientele alimentare, pe de altă parte.
Deşi intrarea în vigoare a acestora nu va fi posibilă imediat, ci va aştepta, se pare, vara lui 2013, listele aditivilor a căror utilizare este autorizată (în ce tip de produse şi în ce cantitate) vor fi puse la dispoziţia publicului larg prin simpla accesare a adresei https://webgate.ec.europa.eu/sanco_foods/main/?event=substances.search&substances.pagination=1. Fiindcă până acum informaţiile erau dispersate, regăsindu-se în anexele mai multor directive, reunirea lor e un pas înainte. Ea le oferă cetăţenilor ocazia de a verifica rapid şi exact care sunt aditivii evaluaţi de Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară şi în ce măsură prezenţa acestora în anumite produse e legală. Prin urmare, un plus de transparenţă într-o chestiune care ne afectează îndeaproape sănătatea.
Şi pentru că listele pot fi deja consultate, poate că n-ar fi rău se ne obişnuim să o facem, fiindcă până la aplicarea concretă a noilor reguli mai sunt doi ani, în care producătorii îşi vor permite încă să se joace după bunul plac cu aromele şi culorile, fie ele cât de toxice pentru consumatori.
Deputat Mugurel Surupăceanu